1.《保健食品標識規(guī)定》規(guī)定保健食品標簽標識中“不適宜人群”的大小必須與“適宜人群”一致。

對（） 錯（）

 

答案：錯

《保健食品標識規(guī)定》附件1中7.2規(guī)定當保健食品不適宜于某類人群時，應在“適宜人群”之后，標示不適宜食用的人群，其字體應略大于“適宜人群”的內容。保健食品適于特定人群食用，具有調節(jié)機體功能，需要按照產品標簽和說明書的要求食用。

2.從事直接接觸保健食品的從業(yè)人員應具有合格的健康體檢證明。

對（） 錯（）

 

答案：對

《食品安全法》第四十五條規(guī)定，食品生產經(jīng)營者應當建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度?；加袊鴦赵盒l(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。從事接觸直接入口食品工作的食品生產經(jīng)營人員應當每年進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。《國家衛(wèi)生計生委關于印發(fā)有礙食品安全的疾病目錄的通知》制定了有礙食品安全的疾病目錄,包括:(一)霍亂;(二)細菌性和阿米巴性痢疾;(三)傷寒和副傷寒;(四)病毒性肝炎（甲型、戊型）;(五)活動性肺結核;(六)化膿性或者滲出性皮膚病。

3.保健食品具有明確、穩(wěn)定的保健作用，對人體不產生任何急性、亞急性或慢性危害。

對（） 錯（）

 

答案：對

《食品安全法》第七十五條規(guī)定，保健食品聲稱保健功能，應當具有科學依據(jù)，不得對人體產生急性、亞急性或者慢性危害。值得注意的是，《食品安全法實施條例》第三十八條規(guī)定，對保健食品之外的其他食品，不得聲稱具有保健功能。普通食品不得宣稱產品功效，保健食品宣傳的保健功能應當與注冊批準證書或者備案憑證內容相一致，不得夸大宣傳。

4.保健食品廣告不得含有下列哪些內容（    ）

A.表示功效、安全性的斷言或者保證

B.涉及疾病預防、治療功能

C.聲稱或者暗示廣告商品為保障健康所必需

D.與藥品、其他保健食品進行比較

 

答案：ABCD

《廣告法》第十八條規(guī)定，保健食品廣告不得含有下列內容：

（一）表示功效、安全性的斷言或者保證；

（二）涉及疾病預防、治療功能；

（三）聲稱或者暗示廣告商品為保障健康所必需；

（四）與藥品、其他保健食品進行比較；

（五）利用廣告代言人作推薦、證明；

（六）法律、行政法規(guī)規(guī)定禁止的其他內容。

保健食品廣告應當顯著標明“本品不能代替藥物”。